ULTIMO MOMENTO:
PRODUCCIÓN Y SALUD DEFINIERON ACCIONES
El Gobierno de Jujuy puso en marcha un esquema integral de prevención, control y fiscalización ante la detección de dos casos aislados de brucelosis caprina en personas, en un trabajo articulado entre los ministerios de Desarrollo Económico y Producción y de Salud, junto a distintos organismos.
Los ministros Juan Carlos Abud, y José Manzur, respectivamente, encabezaron una reunión de trabajo en la que se definieron nuevas acciones para fortalecer la prevención y los controles sanitarios en todo el territorio provincial. Desde las carteras gubernamentales se informó que los casos detectados se encuentran vinculados al consumo de productos derivados de leche de cabra, específicamente quesos comercializados de manera irregular y de procedencia extranjera, sin trazabilidad ni las correspondientes certificaciones sanitarias. Las autoridades remarcaron que la brucelosis caprina se transmite principalmente a través del consumo de leche no pasteurizada y sus derivados contaminados, y aclararon que no se transmite por el consumo de carne.
También te puede interesar:
El ministro Juan Carlos Abud destacó el trabajo sostenido que viene realizando la provincia para preservar el estatus sanitario de la producción caprina jujeña y garantizar condiciones seguras para productores y consumidores. En este sentido, señaló que la producción caprina de Jujuy se encuentra libres de la enfermedad, como resultado de un trabajo sanitario sostenido durante más de cinco años junto al SENASA, el INTA y las asociaciones de productores caprinos locales.
Ante la situación detectada, el Gobierno de Jujuy convocará a una mesa operativa con la dirección de Control Productivo y Comercial, el ministerio de Seguridad, Gendarmería Nacional y SENASA, con el objetivo de fortalecer las inspecciones en las barreras y límites provinciales y profundizar las acciones contra el ingreso irregular de mercadería. También se convocará a los municipios y sus áreas de Bromatología. En particular, se trabajará sobre la trazabilidad, documentación de origen, remitos y registros sanitarios de los quesos y demás productos lácteos caprinos que ingresen y sean comercializados en la provincia.
