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Con motivo de conmemorarse hoy el "Día Internacional de la Celiaquía", el Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa invita a la comunidad a participar de una jornada informativa y de concientización destinada a promover el conocimiento sobre esta condición y el acceso a una alimentación segura.
La actividad, con asistencia libre y gratuita, se llevará a cabo hoy a partir de las 9:30 h en el Centro de Arte Joven Andino (CAJA), ubicado en calle Alvear 534. Es organizada por la Dirección del Plan Social Nutricional Provincial (Pla.So.Nu.P.) y está dirigida a personas con celiaquía, titulares del Programa AlimentarCe, familiares y todas aquellas personas interesadas en la temática.
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Responsables de la iniciativa pusieron en relieve que durante la jornada se brindarán charlas informativas a cargo de profesionales de la salud quienes abordarán aspectos fundamentales de esta condición y evitar la contaminación cruzada para poder llevar una dieta libre de gluten. También se dictará un taller de cocina Sin Gluten, con ingredientes nutritivos.
El objetivo de esta iniciativa es visibilizar la celiaquía, fomentar hábitos seguros en la manipulación de alimentos y fortalecer el acompañamiento a quienes conviven con esta condición.
