La inflación en Jujuy registró en agosto de 2025 un aumento del 1,9% respecto al mes anterior, según informó la Dirección Provincial de Estadística y Censos (DIPEC). En la comparación interanual, la inflación alcanzó el 33,7%, mientras que en lo que va del año acumula un 19,3%.
Los rubros con mayores aumentos fueron: Transporte y comunicaciones 3,7%; Equipamiento y funcionamiento del hogar 3,2%; Alimentación y bebidas 1,7%; Vivienda, combustible y electricidad 1,3%; y Enseñanza 1,9%. En contraste, la división Esparcimiento no registró variación, mientras que Indumentaria apenas subió 0,4%. Entre los alimentos relevados, se observaron fuertes incrementos en la lechuga (19,6%), el zapallo (20,9%), la mandarina (17,9%), la banana (10,8%) y la merluza (10%). En cambio, bajaron productos como la papa (-4,3%), el queso de postre (-4,1%) y las hamburguesas congeladas (-5,2%).
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El resultado de Jujuy fue similar al registrado en la región NOA (2,0%) y al promedio nacional (1,9%), según los datos del INDEC.