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San Salvador de Jujuy se sumará por primera vez a las celebraciones del Año Nuevo Chino 2025, marcando el inicio del Año de la Serpiente, símbolo de sabiduría y transformación. Organizado por la Embajada de la República Popular China, el evento tendrá como epicentro el Cabildo de Jujuy, con una agenda repleta de actividades culturales, artísticas y gastronómicas que fusionarán las tradiciones chinas con expresiones locales.
La jornada comenzará a las 16:00 horas con una demostración de Kungfu y la inauguración de la exposición "Trajes de las Minorías Chinas" en el Salón Pachamama, una muestra que permanecerá abierta hasta el 14 de febrero. A las 16:30 horas, el público podrá disfrutar del baile del dragón acompañado por danzas tradicionales chinas, seguido a las 17:00 horas por la bienvenida de autoridades jujeñas y chinas, quienes ofrecerán palabras de apertura para dar inicio oficial a la festividad.
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A partir de las 17:30 horas, los asistentes podrán participar de un conversatorio sobre Medicina China en el Salón Belgrano. Luego, la gastronomía tomará protagonismo con una Master Class de cocina china en vivo a las 18:30 horas, donde se revelarán los secretos culinarios de esta milenaria tradición.
Uno de los momentos más esperados llegará a las 19:00 horas con la bienvenida al dragón, acompañado por un túnel de erkes jujeños, simbolizando la unión entre las culturas china y jujeña. Posteriormente, a las 19:30 horas, se realizará una Master Class de danzas chinas.
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