Soberanía alimentaria
En la Quebrada, pero principalmente en Tilcara, en los últimos años se abrieron numerosos restaurantes que ofrecen una amplia carta con variedades de comidas típicas, postres autóctonos, repostería regional, y una selección de vinos de altura, para satisfacer el deseo de los visitantes en degustar la cocina norteña.
14/11/2015
En la Quebrada, pero principalmente en Tilcara, en los últimos años se abrieron numerosos restaurantes que ofrecen una amplia carta con variedades de comidas típicas, postres autóctonos, repostería regional, y una selección de vinos de altura, para satisfacer el deseo de los visitantes en degustar la cocina norteña. El Concurso del locro tilcareño (en julio) y El concurso de la empanada de Mayo (en vísperas del 25 de Mayo) organizados por el municipio, además del Concurso del asador tilcareño, convocado por la Biblioteca Popular “Bartolomé Mitre”, aportaron mucho en la promoción como destino turístico Tilcara donde poder saborear las elaboraciones gastronómicas regionales.
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