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El precio del pan volvió a registrar aumentos en Jujuy luego de casi cuatro meses sin modificaciones. Así lo confirmó Luis Cucchiaro, referente de la Cámara Industrial de Panaderos, quien explicó que comenzó a circular una nueva lista de precios sugeridos impulsada por el Centro de Industriales Panaderos, aunque aclaró que cada comercio definirá si aplica o no esos valores.
Según indicó, la actualización responde al fuerte incremento que registraron en los últimos meses materias primas esenciales para la producción, como la harina, el azúcar y las grasas. "Sí hemos tenido aumentos importantes en materias primas como el azúcar, la harina y las materias grasas, por eso vamos a sentarnos a evaluar si es necesario hacer una actualización", señaló.
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No obstante, Cucchiaro remarcó que muchas panaderías buscarán absorber parte de esos costos para evitar que el impacto recaiga completamente sobre los consumidores. "Nosotros no vamos a llegar a esos precios. Vamos a hacer lo máximo posible para que el impacto sea mucho menor en los bolsillos de nuestros clientes porque entendemos la situación", sostuvo.
Así quedan los precios sugeridos
Pan galleta (12 piezas): $4.700 el kilo
Pan francés: $2.400 el kilo
Pan miñón: $4.700 el kilo
Pan negro: $5.500 el kilo
Pan con grasa o bizcochos: $7.000 el kilo
Especialidades: $11.300 el kilo
Facturas: $11.100 la docena
Facturas: $1.200 la unidad
Pan de viena (paquete x6): $1.900
Pan de hamburguesa (paquete x6): $2.600
Pan rallado: $5.000 el kilo
Pre-pizzas: $1.900 el kilo
Torta parrilla: $5.400 el kilo
Pan sandwichero: $5.000 el kilo
Mini facturitas: $13.900 el kilo.
El referente del sector explicó que la bolsa de harina pasó de costar alrededor de 13 mil pesos a casi 18 mil pesos, mientras que las materias grasas registraron incrementos de entre el 20% y el 25% en las últimas semanas. A esto se suman las subas acumuladas en los servicios públicos, que según indicó ya superan el 100% en el último año.
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