El evento, está organizado por la Red Iberoamericana de saberes y prácticas sobre el Entorno Vegetal, el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, el Laboratorio de Botánica Sistemática y Etnobotánica, la Cátedra de Botánica Sistemática y Fitogeografía, y la UNJu; y tiene por objetivo difundir avances en investigaciones etnobotánicas y analizar sus proyecciones a la sociedad.
Cabe recordar que la Etnobotánica es la ciencia que estudia las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal, es decir el uso y aprovechamiento de las plantas en los diferentes espacios culturales y en el tiempo.