En Yavi
Encuentro de Comidas Regionales
La Quiaca.- La XIV Edición del Encuentro de las Comidas Regionales, Ferias de los Productos de la Zona y el Canto Popular, se realizará mañana desde las 9.00 en la turística localidad de Yavi, ubicada a unos 16 kilómetros al Noreste de esta ciudad limítrofe. Productores agrícolas, ganaderos, artesanos, copleros, músicos y cocineros del lugar se congregarán para exponer su producción obtenida con dedicación y esfuerzo que les permite un ingreso económico suficiente para poder subsistir diariamente.
Organizada por la comisión municipal yaveña presidida por Vicente Gregorio, a las 9.00 será la recepción de los distintos artistas, agricultores y artesanos del pueblo y parajes cercanos que expondrán y venderán una variedad de productos típicos de esta extensa zona puneña. A las 10 será el acto inaugural oportunidad en que se escucharán palabras de bienvenida por parte del jefe comunal y del diputado provincial Antonio Borja, quien durante su gestión comunal le dio un fuerte impulso a la convocatoria.
Posteriormente quedarán habilitados los distintos stands donde se expondrá la amplia producción agrícola que se obtiene en esta región como ser la papa, el maíz y otras hortalizas y verduras consideradas de muy buena calidad por las condiciones que presenta el terreno de siembra. Habrán también tejidos en telares y a mano con hilo de llama teñido con hierbas naturales a precios accesibles, paralelamente sus hacedores demostrarán al público presente el proceso que demanda su elaboración. En otro sector las cocineras y cocineros ofrecerán las comidas regionales y típicas de la puna jujeña y que en algunos casos está muy relacionada a la del vecino país de Bolivia, sin embargo conserva celosamente su particularidad que la distingue en toda la región puneña. Habrá también para observar artesanías en cuero, en madera, con productos de la zona, instrumentos musicales y otros productos que permiten a sus habitantes subsistir aprovechando la masiva afluencia de turistas.
En su transcurso se realizará un espectáculo de destreza gaucha con participación de las distintas agrupaciones y centros tradicionalistas, se elegirá el mejor stand de los diferentes productos como también se elegirá la mejor comida regional en sus distintas variedades. Paralelamente se presentará la embajada cultural del municipio de esta ciudad integrada por el coplero Esteban Domínguez, los dúos Mallku y Músicos de Miércoles, el conjunto Pasión andina y una pareja de danza del Ballet “Javier Pantaleón”.
Después de las 15 se realizarán cotejos de fútbol masculino y femenino y a las 19, será la entrega de las distinciones y premios a los músicos participantes y a los ganadores en cada uno de los concursos por parte del comisionado municipal y el legislador provincial Antonio Borja. El cierre de la nueva edición será a las 20 con palabras de agradecimiento por parte de la organización y despedida de los participantes locales y visitantes que de esta manera, consolidan la propuesta cultural.
|
|
|
|
| |
