Primer mate bar de argentinas en New York
08/02/2019
Para los norteamericanos, beber por primera vez mate requiere una preparación mental anticipada. Una bebida muy sudamericana, muy argentina que sorprende a los habitantes de aquellas lados por lo amargo, o dulce, y terroso.
Tres emprendedoras argentinas abren en el corazón de Brooklyn un bar que empezó con un estudio previo para ofrecer productos que sirvan para tratar de contagiar la pasión del argentino por la yerba mate.
Carmen Ferryera, curadora de arte, Fernanda Tabares, chef (co fundó un restaurante Raíces en Buenos Aires) y la música y dentista Gretel Pellegrini se lanzaron con "Porteñas" que ofrece mas que la bebida única, incluye también incluyen yerba mate en licuados o tragos, Mate Latte y Mate Chino, postres y tortas con yerba mate y empanadas. Además de carne, hay versiones con cheddar, cebolla, pickles y pastrón, vegetarianas y de pollo a la parrilla.
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