Festival del queso en Puesto del Marqués

29 de Enero de 2013 | 20:26 hs.

Puesto del Marqués.- La XXXII edición del Festival del Queso, la Doma y el Folklore, se realizará el próximo fin de semana en esta localidad (departamento Cochinoca), dando inicio el Jueves de Compadres con otras actividades recreativas y tradicionales.

      
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 Puesto del Marqués.- La XXXII edición del Festival del Queso, la Doma y el Folklore, se realizará el próximo fin de semana en esta localidad (departamento Cochinoca), dando inicio el Jueves de Compadres con otras actividades recreativas y tradicionales. La convocatoria a participar de la festividad popular en esta parte de la Puna jujeña será a una semana del desentierro del Carnaval que ya fue anticipado en distintos festivales efectuados en esta región como también en la Quebrada.
Mañana a las 20 finalizarán las Olimpiadas Veraniegas “2 de Febrero” ciclo 2013 con la entrega de premios a los ganadores de las disciplinas fulbito, voley y juegos de salón en las categorías masculino y femenino donde intervinieron 13 equipos conformados por jóvenes. Paralelamente se celebrará el Jueves de Compadres extendiendo el acto de cierre más allá de la medianoche y en vísperas de la inauguración de la nueva edición festivalera que se prolongará hasta el domingo a la noche.
El 1 de febrero a las 9.30 en el polideportivo se abrirá la Feria del trueque entre productores locales y agriculturas del vecino país de Bolivia quienes llegarán con una amplia variedad de legumbres y hortalizas producidas utilizando sistemas ancestrales. Para las 20 se previó el servicio de una cena a todas las delegaciones intervinientes y a las 22.45 se hará la apertura del XXXII Festival del Queso, la Doma y el Folclore con palabras alusivas a cargo de la comisionada municipal Gabriela Julián.
El espectáculo musical tendrá como protagonistas a los grupos Sonq’o, Las chicas herencia, el humahuaqueño Javier Humana, Los criollos, Darío y su grupo Carabel, entre otros más que musicalizarán la noche y madrugada del festival puneño del norte. El 2 a horas 7, cuando recién esté amaneciendo se hará la apertura de las carpas con cajeadas, erquenchadas y copleadas y la venta de comidas típicas elaboradas con productos de la zona que se caracteriza por la ganadería y agricultura andina.
Para las 10 se previó la III exposición de bovinos de la región donde intervendrán productores de éste poblado y comunidades de los alrededores, con el auspicio de la dirección de Desarrollo Ganadero de la Provincia y el Plan de Fomento a la Ganadería Bovina de Jujuy. A las 11 en el polideportivo comenzarán a concentrarse los distintos productores y productoras de quesos, para luego iniciarse la actuación de conjuntos, solistas y cuerpos de danzas nativas invitados por la joven comisiona municipal.
A las 11.30 comenzará el Concurso del queso y de derivados de la leche de vaca como ser: dulce de leche, empanadas de queso, quesillo, cuajada con mote, requesón, queso saborizado y otras exquisiteces más. A las 12.30 se conocerán los nombres de los productores clasificados como mejores del concurso por parte del jurado y a las 13 se les entregará los premios que consistirán y en elementos útiles para la producción ganadera como la elaboración de los quesos considerados los mejores de la Puna.
A las 15 dará inicio un encuentro de fútbol masculino y femenino, y desde las 21 habrá un baile popular con la musicalización de K’stigo y Gastón y su agrupación Santa Fe. El 3 a las 14 la apertura será con una chaya, a las 15 comenzará la doma de novillos de las cuadrillas de Pedro Flores y José Morales más la participación de gauchos, cuerpos de danzas y folcloristas, a las 19.30 se entregarán los premios y a las 21 el cierre del festival será con otro baile popular amenizado musicalmente por K’stigo y Rebeldes.


      
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